今日出产出厂的牛奶，尤其是增加了复原乳的奶制品，有必要标示“复原乳”的字样。上午，记者在北京部分超市看到，已经有牛奶在配料表中标示运用了复原乳。

  今日上午10时，记者造访了北四环邻近的物美大卖场和华堂超市，发现今日出产的牛奶还未上市，而在超市正在出售的伊利、蒙牛、光亮等各品牌牛奶的配料表中，记者未看到“复原乳”的字样。

  物美大卖场的一位工作人员和记者说，因为出产和运送都需求必定的周期，今日出厂的牛奶大约两三天后才干出现在市场上。

  而记者在易初莲花通州店看到，旺仔牛奶（原味）的配料表中已清晰标出该产品运用了复原乳，而该超市冷藏区的牛奶和酸奶中还未曾发现标示有复原乳的奶制品。

  9月20日，国务院办公厅下发《关于加强液态奶出产经营管理的告诉》，规则从2005年10月15日起，出产企业必定在其产品包装首要展现面上紧邻产品的姓名的方位，运用不小于产品的姓姓名号且字体高度不小于首要展现面高度五分之一的汉字夺目标示“复原乳”，并在产品配料表中照实标示复原乳所占质料份额。

  “顾客首要要有知情权，清楚自己喝的到底是啥东西。”北京市奶业协会的副秘书长经宝临这样和记者说。但他表明，“复原乳并非残次牛奶。在必定的时期内还从前处理过国民吃奶难的问题。”

  复原乳是用浓缩乳（炼乳）或乳粉，增加适量的水，制成与原乳中水、固体物份额适当的乳液；而纯牛奶的配料首要是生鲜乳。

  据北京市奶业协会的副秘书长经宝临介绍，我国市场上出售的100％纯牛奶一般不太黏稠，并且翻开包装时不会有特别的香气或奶味；而复原乳相对来说仍是比较稠，并且滋味较浓。