中商情报网讯:乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要的组成原材料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律和法规及标准规定所要求的条件,经加工制作而成的各种食品,也叫奶油制品。多个方面数据显示,2019年全国奶类产量3297.6万吨,同比增长3.8%,居世界第四位;国内乳制品产量为2719.4万吨,同比增长5.6%,均实现2015年以来最大增幅。
受终端消费者的乳制品消费及需求日益增加所带动,中国乳业近几年一直增长迅猛。根据弗若斯特沙利文报告,中国乳制品消费量由2014年的2290万吨(人均16.7公斤)增至2019年的3010万吨(人均21.5公斤),并将进一步增长。从零售收入来看,2019年中国乳制品市场收入达4594亿元。预计到2021年,我国乳制品零售规模有望突破5000亿元。
炼乳是乳制品的一种,乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要的组成原材料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律和法规及标准规定所要求的条件,经加工制作而成的各种食品,也叫奶油制品。乳制品包括液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。
近年来,炼乳市场稳步增长。多个方面数据显示,2017年中国炼乳市场规模超30亿元。随着我们国家炼乳技术水准不断提高,炼乳产品日趋成熟,满足国内需求的能力慢慢地加强。预计2020年我国炼乳市场规模将超40亿元,2021年将近46亿元。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国炼乳行业未来市场发展的潜力及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。