木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，木糠蛋糕用料简略，由淡奶油、饼干和炼奶组成，由于饼干碎屑形似木糠，因此而得名。

　　木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它进口即溶，又不太甜腻，饼干屑和淡奶油的完美组合，成果了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上这个甜点的童鞋，不要悲伤，现在咱们就来克己这个木糠蛋糕。

　　1.将饼干放进照料机内搅成粉末状。2.将淡奶油倒到盆内打发，打至6分发时参加炼奶。

　　6.一层木糠一层鲜奶油，最终一层有必要是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享受前用可可粉洒在外表即可。